L’importance de la levure chez la brasserie Sainte Colombe
On le sait, la levure est indissociable de la bière. Son influence – parfois sous-estimée – est pourtant très importante ! En plus de permettre la transformation des sucres en alcool et en CO2, elle joue également un rôle aromatique important, et c’est souvent “l’ingrédient secret” des brasseurs et des brassins les plus réussis.
Nous vous accueillons à Corps-Nuds !
Facebook Le blog Nous vous accueillons à Corps-Nuds ! Ouverture du magasin en vente directe le vendredi de 14h à 19h : 22 boulevard François Mitterrand,ZI Les Grands Sillons35150 CORPS-NUDS Nous sommes fermés les vendredi 25 décembre 2020 et vendredi 1er janvier 2021.
La bière de Noël est disponible !
Facebook Le blog La bière de Noël est disponible ! La bière de Noël est désormais disponible en 75cl ! N’hésitez-pas à nous contacter pour trouver l’adresse la plus proche de chez vous. Nous proposons de la vente directe le vendredi après-midi de 14h à 19h : 22 Boulevard François MitterrandZA Grands Sillons35150 Corps-Nuds Bonne dégustation !
Notre nouvelle installation
Facebook Le blog Notre nouvelle installation Nous sommes fiers de vous présenter notre nouvelle installation de brassage sur Corps-Nuds. Il s’agit d’ailleurs de la première collaboration française avec l’entreprise allemande BRAUTECHNIK JOH.ALBRECHT Le brassage est prévu pour très bientôt !
Un brassin unique à la pêche
Facebook Le blog Un brassin unique à la pêche Pour finir l’été en beauté, retrouvez un nouveau brassin unique à la pêche.Venez découvrir une bière blanche, fruité avec une légère amertume. Bonne dégustation!!! Disponible en quantité limitée
La BROOD
Facebook Le blog La BROOD Pour ce nouveau brassin, nous avons expérimenté une recette de… bière au pain ! Résultat d’une collaboration avec Fagots et Froment, les arômes de pain au levain se sont développés et offrent un résultat très original, une bière « dorée » à la saveur très aromatique. Lancée le 11 septembre : la […]