Février 2011
Concours Général Agricole – Salon de l’Agriculture à Paris :

1 Médaille d’Or reçue pour la brasserie

Bière Dorée (catégorie Bière Blanche)

Détail du palmarès sur :
http://www.concours-agricole.com/documents/pdf/2011_1_BIE.pdf

Novembre 2010

Séjour rapide en Allemagne (Nüremberg et Bamberg) à l’occasion du Salon Brassicole BRAU BEVIALE 2010,

en compagnie de Pierre LESOIN (Brasserie Artisanale du Bouffay)

Sortie du salon Brau

Visite de la chaudronnerie spécialisée brasserie KASPAR SCHULZ (Bamberg).

Dôme cuve en cuivre000000000000000000000000000000000000000Différentes tailles de moules

Visite de la malterie WEYERMANN (Bamberg) où 500 invités (brasseries pour la plupart), représentant 40 pays se sont réunis pour fêter leur 130 ans.

Extérieur0000000000000000000000000000000000000000000000Intérieur

Dégustation de Rauchbier (bières au malt fumé, spécialités de Bamberg : Schlenkerla, Spezial, Fässla…)

Bouffay vs Sainte Colombe0000000000000000000000000000Brasserie Schlenkerla

0000000000000000000000000(qui aime le plus la bière?)

Janvier 2010

Séjour express en Belgique et aux Pays-Bas, en compagnie de Manu FAUCILLON (projet de malterie en Bretagne) et Jean-Michel BOHUON (collecteur d’orge bio breton PINAULT SA)

Visite de la malterie DINGEMANS (Stabroek, près d’Anvers)

Extérieur Malterie000000000000000000000000000000000Germoir

Visite de la micro malterie-brasserie-distillerie US HEIT (Bolsward, dans le Friesland)
http://www.bierbrouwerij-usheit.nl/

Mini-malterie00000000000000000000000000000Brasserie-distillerie

Février 2009

Concours Général Agricole 2009 – Salon de l’Agriculture à Paris :

2 Médailles d’Argent obtenues pour la brasserie:

-Grand Cru (catégorie Bière Brune de haute fermentation)
-Bière d’Hiver (catégorie Bière aromatisée)

Détail du palmarès sur :
http://www.cga-paris.com/documents/pdf/2009_1_BIE.pdf

Vendredi 7 Novembre 2008:

la Brasserie Sainte Colombe élaborait son millième brassin.

A cette occasion, l’équipe décida de brasser une cuvée spéciale et UNIQUE. Le choix s’est donc porté sur une BLONDE TRIPLE , conditionnée en bouteille de 75cl (1231 bouteilles numérotées réalisées), vendue exclusivement aux particuliers à la Brasserie (1 carton de 6 bouteilles maximum par client).

Création : 7 Novembre 2008
Degré d’alcool : 8% alc.vol.
Couleur : Blonde
Type : TRIPLE, ABBAYE BELGE
Fermentation : Haute
Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, refermentée après conditionnement
Conditionnement : Bouteilles 75cl
Température de dégustation : 8° – 10 °C
Saveur : Douce légèrement corsée aux notes amères, fleuries, épicées
Accompagnement : Apéritif, Fromages et Desserts (Gâteaux, Chocolats...)

Disponibilité : Fin Avril 2009 jusqu’à rupture