Brasserie Sainte Colombe
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Mars 2013 Sortie officielle du Brassin Unique - Cuvée 2012 : Stout Impériale Face au succès du 1000ème Brassin, la Brasserie a décidé de brasser une bière spéciale unique chaque année. Il s'agira, à chaque fois, de réaliser une bière traditionnelle, peu ou pas répandue en Bretagne. Le choix 2012 s'est porté sur une Stout Impériale, conditionnée en bouteille de 75cl, vendue exclusivement aux particuliers à la brasserie (1 carton de 6 bouteilles maximum par client).
Février 2013 1 Médaille d'Or et 2 Médailles d'Argent reçues pour la brasserie Bière Ambrée (catégorie Bière Ambrée), Bière Blonde (catégorie Bière Blonde) Bière Bretonne Pie Noir (catégorie Bière Brune) Août 2012 Visite de Cophoudal (coopérative houblonnière d'Alsace) Conférences sur le Houblon
Mars 2012 Sortie officielle du Brassin Unique - Cuvée 2010 : Vin d'Orge, vieilli en fûts de chêne, pendant un an. Face au succès du 1000ème Brassin, la Brasserie a décidé de brasser une bière spéciale unique chaque année. Il s'agira, à chaque fois, de réaliser une bière traditionnelle, peu ou pas répandue en Bretagne. Le choix 2010 s'est porté sur une Vin d'Orge, vieilli en fûts de chêne, conditionnée en bouteille de 75cl, vendue exclusivement aux particuliers à la brasserie (1 carton de 6 bouteilles maximum par client). Cette cuvée 2010 ne sort qu'après la cuvée 2011, car brassée en 2010, vieillie en 2011, et mise en bouteilles en 2012.
Février 2012 2 Médailles de Bronze reçues pour la brasserie Bière Blonde (catégorie Bière Blonde) et Bière d'Hiver (catégorie Bière Ambrée)
Octobre 2011 Sortie officielle du Brassin Unique - Cuvée 2011 : India Pale Ale (I.P.A.) Face au succès du 1000ème Brassin, la Brasserie a décidé de brasser une bière spéciale unique chaque année. Il s'agira, à chaque fois, de réaliser une bière traditionnelle, peu ou pas répandue en Bretagne. Le choix 2011 s'est porté sur une I.P.A., conditionnée en bouteille de 75cl, vendue exclusivement aux particuliers à la brasserie (1 carton de 6 bouteilles maximum par client).
Février 2011
Bière Dorée (catégorie Bière Blanche) Détail du palmarès sur :
Novembre 2010
en compagnie de Pierre LESOIN (Brasserie Artisanale du Bouffay)
Sortie du salon Brau
Visite de la chaudronnerie spécialisée brasserie KASPAR SCHULZ (Bamberg).
Dôme cuve en cuivre000000000000000000000000000000000000000Différentes tailles de moules
Visite de la malterie WEYERMANN (Bamberg) où 500 invités (brasseries pour la plupart), représentant 40 pays se sont réunis pour fêter leur 130 ans.
Extérieur0000000000000000000000000000000000000000000000Intérieur
Dégustation de Rauchbier (bières au malt fumé, spécialités de Bamberg : Schlenkerla, Spezial, Fässla…) Bouffay vs Sainte Colombe0000000000000000000000000000Brasserie Schlenkerla 0000000000000000000000000(qui aime le plus la bière?) Octobre 2010 Début de l'aventure "Distillation" avec Jacques LEGAUD, bouilleur de cru ambulant
Rendez-vous Fin 2015 / Début 2016 pour les premières dégustations
Janvier 2010
Visite de la malterie DINGEMANS (Stabroek, près d’Anvers)
Extérieur Malterie000000000000000000000000000000000Germoir
Visite de la micro malterie-brasserie-distillerie US HEIT (Bolsward, dans le Friesland)
Mini-malterie00000000000000000000000000000Brasserie-distillerie Février 2009 Concours Général Agricole 2009 – Salon de l’Agriculture à Paris :
2 Médailles d’Argent obtenues pour la brasserie: -Grand Cru (catégorie Bière Brune de haute fermentation) Détail du palmarès sur :
Vendredi 7 Novembre 2008:
la Brasserie Sainte Colombe élaborait son millième brassin. A cette occasion, l’équipe décida de brasser une cuvée spéciale et UNIQUE. Le choix s’est donc porté sur une BLONDE TRIPLE , conditionnée en bouteille de 75cl (1231 bouteilles numérotées réalisées), vendue exclusivement aux particuliers à la Brasserie (1 carton de 6 bouteilles maximum par client).
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1000ème BRASSIN
Création : 7 Novembre 2008 |
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Brasserie Sainte Colombe - 1996-2013